Amargo Jungle Bitters combina raíces, cortezas y hierbas amargas de distintas tradiciones vegetales en un extracto líquido concentrado. En el centro se encuentra Quassia amara, una planta intensamente amarga de América Central y del Sur, utilizada allí desde hace siglos. «Amargo» significa simplemente amargo en español.
Las hierbas amargas también tienen una larga historia en la herbolaria europea y tradicionalmente se han utilizado especialmente en relación con la digestión, el hígado y la vesícula biliar. Anima Mundi combina la quasia, entre otras plantas, con diente de león, cardo mariano, bardana, jengibre, boldo, uva de Oregón, cáscaras de cítricos y cardamomo. La compleja mezcla tiene un sabor intensamente amargo y aromático.
- Fórmula: Extracto concentrado de hierbas, raíces y cortezas amargas
- Botánicos: Quasia, diente de león, cardo mariano, bardana, jengibre, boldo y otros
- Tradición: Inspirada en los tónicos amargos y la herbolaria tradicionales
- Sabor: Intensamente amargo, especiado y aromático
- Extracción: Extracto vegetal 8:1
- Calidad: Con botánicos ecológicos y recolectados de forma silvestre
- Características: Vegano y sin gluten
- Contenido: 59 ml | aprox. 24 porciones
Anima Mundi fue fundada por la herbolaria costarricense Adriana Ayales. Esta moderna herboristería combina la herbolaria tradicional de América Central y del Sur con el ayurveda, las tradiciones chinas taoístas y la herbolaria occidental.
El enfoque se centra en botánicos, materias primas ecológicas y recolectadas de forma silvestre cuidadosamente seleccionados, así como en fórmulas que traducen los conocimientos tradicionales sobre plantas en modernos rituales herbales.
Hierbas amargas y botánicos
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Quasia – Amargo
Quassia amara procede de América Central y del Sur y es conocida por su sabor intensamente amargo. En la herbolaria tradicional de la región se ha utilizado durante siglos como una hierba amarga clásica. -
Diente de león y cardo mariano
Ambos se encuentran entre las plantas más conocidas de la herbolaria europea y tradicionalmente se valoran especialmente en relación con la digestión, el hígado y la vesícula biliar. -
Jengibre
El jengibre cuenta con una larga tradición en la herbolaria china, india y europea. Su intensidad aromática complementa las plantas amargas de la mezcla. -
Bardana, uva de Oregón y boldo
Tres raíces y hojas tradicionales más que Anima Mundi combina en esta fórmula de hierbas amargas de amplio espectro.
Existe una amplia tradición y una investigación moderna sobre la quasia, el diente de león, el cardo mariano, el jengibre y otras plantas. Aquí nos limitamos a ofrecer una breve introducción. Quienes deseen saber más encontrarán en internet numerosas fuentes de información adicionales.
Modo de uso
- Agitar bien antes de usar.
- 50 gotas (aprox. ½ cucharadita) en agua tibia, zumo o té.
- Usar 2 o 3 veces al día, preferiblemente antes de una comida.
- Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.
Ingredientes
Quasia^, raíz de diente de león*, raíz de bardana*, cáscara de limón*, semilla de cardo mariano, raíz de uva de Oregón^, raíz de jengibre fresco*, hierba de artemisa*, hoja de boldo, cáscara de naranja*, cardamomo*
Extraído en alcohol de caña de azúcar ecológico y glicerina vegetal.
*de cultivo ecológico
^recolectado de forma silvestre
Preguntas frecuentes
¿Qué son los bitters?
Los bitters son preparaciones concentradas elaboradas con plantas, raíces, cortezas o hierbas de sabor amargo. Tienen una larga historia en muchas tradiciones herbales y suelen utilizarse en torno a las comidas.
¿Por qué el tónico se llama «Amargo»?
«Amargo» significa «amargo» en español y también hace referencia a Quassia amara, una de las plantas amargas principales de la fórmula.
¿Qué sabor tienen los Amargo Jungle Bitters?
Su sabor es claramente amargo y herbal, complementado por la intensidad aromática del jengibre y el cardamomo, así como por las notas cítricas de las cáscaras de limón y naranja.
¿Cuándo se toman las gotas?
Añadir de 40 a 60 gotas al agua, el té o el zumo. Se recomienda utilizarlas preferiblemente antes de una comida.
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