Der Popcorn Matcha von Cosmic Dealer ist eine moderne Interpretation des traditionellen japanischen Genmaicha. Dafür werden fein gemahlener Sencha-Grüntee und gerösteter Reis mit hochwertigem zeremoniellem Matcha kombiniert. Das Ergebnis ist ein angenehm milder, vollmundiger Blend mit frischen Grünteenoten, reichem Umami und einem warmen, leicht nussigen Abgang, der ein wenig an frisch geröstetes Popcorn erinnert.
Der Bio-Matcha stammt aus Kyushu, Japan und wird aus hochwertigen Tencha-Blättern der ersten Pflückung traditionell auf Steinmühlen vermahlen. Verwendet werden die drei bekannten japanischen Teekultivare Okumidori, Yabukita und Asahi, die dem Blend Tiefe, feine Süße und seinen ausgewogenen Grünteecharakter verleihen.
- Zeremonieller Bio-Matcha aus Kyushu, Japan
- Hochwertiger Matcha aus der ersten Pflückung
- Traditionell auf Steinmühlen vermahlen
- Mit japanischem Bio-Sencha und geröstetem Reis
- Weich, nussig und umamireich mit natürlicher Popcornnote
- Weniger bitter als klassischer purer Matcha
- Ohne künstliche oder zugesetzte natürliche Aromen
- Ohne zugesetzten Zucker und unnötige Füllstoffe
- Alle Zutaten stammen aus Japan
- Vegan und aus kontrolliert biologischem Anbau
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60 g ergeben etwa 30 Portionen
Die Rezeptur kommt mit nur drei Zutaten aus: Bio-Sencha, Bio-Reis und zeremoniellem Bio-Matcha. Der geröstete Reis mildert die herberen Grünteenoten und verleiht dem Blend seinen charakteristischen, warmen Röstgeschmack. Künstliche oder zugesetzte natürliche Aromen, Füllstoffe und unnötige Zusätze sind nicht enthalten.
Alle Zutaten stammen aus Japan und werden dort von einem japanischen Teemeister aus einem familiengeführten Teehaus verarbeitet, das seit 1865 besteht. Jede Matcha-Charge wird außerdem im Labor auf Schwermetalle untersucht.
Geschmack
Weich und cremig mit feinem Umami, frischen Sencha-Noten und warmen Röstaromen. Der geröstete Reis sorgt für einen nussigen, leicht süßlichen Charakter und einen natürlich an Popcorn erinnernden Abgang. Insgesamt deutlich milder und weniger bitter als klassischer Matcha.
Verwendung
- Für eine Portion 2 g Popcorn Matcha in eine Matcha-Schale oder große Tasse geben.
- Mit etwa 60–70 ml heißem, nicht mehr kochendem Wasser aufgießen.
- Mit einem Matcha-Besen oder Milchaufschäumer glatt und leicht schaumig verrühren.
- Anschließend mit weiterem Wasser oder warmer beziehungsweise kalter Milch auffüllen.
- Besonders harmonisch schmeckt der Blend mit Hafer- oder Kokosdrink.
- Für einen Iced Popcorn Matcha Latte mit Eiswürfeln und kalter Pflanzenmilch servieren.
Inhaltsstoffe
Japanisches Sencha-Grünteepulver*, geröstetes Reispulver* (40 %), japanisches Matcha-Grünteepulver in zeremonieller Qualität* (7 %).
- Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion à 2 g:
Energie: 23 kJ / 5,6 kcal
Fett: 0,06 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0,35 g
Salz: 0 g
Allergenhinweis
Enthält keine kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene.
Hinweis
Matcha und Grüntee enthalten von Natur aus Koffein. Der Popcorn Matcha enthält aufgrund seines geringeren Matcha-Anteils und der Kombination mit Sencha und Reis weniger Matcha als ein reines Matcha-Pulver. Während der Schwangerschaft empfiehlt der Hersteller dennoch, den Verzehr mit einer Ärztin, einem Arzt oder einer Hebamme abzustimmen.
Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.
FAQ
Was macht den Popcorn Matcha besonders?
Der Popcorn Matcha verbindet zeremoniellen Bio-Matcha mit fein gemahlenem Sencha und geröstetem Reis. Der Reis verleiht dem Blend eine warme, nussige Röstnote, die natürlich an Popcorn erinnert. Zugesetzte Aromen sind dafür nicht nötig.
Enthält der Popcorn Matcha wirklich Popcorn?
Nein. Der charakteristische Geschmack entsteht durch traditionell gerösteten japanischen Reis. Er sorgt auf natürliche Weise für die warmen, leicht nussigen Noten, die an frisch geröstetes Popcorn erinnern.
Was ist Genmaicha?
Genmaicha ist eine traditionelle japanische Teemischung aus Grüntee und geröstetem Reis. Cosmic Dealer verfeinert diese klassische Kombination zusätzlich mit zeremoniellem Matcha, wodurch der Blend cremiger, intensiver und umamireicher wird.
Woher stammt der Matcha?
Der Matcha im Popcorn Matcha stammt aus Kyushu, Japan. Auch der Sencha und der geröstete Reis stammen aus Japan. Alle Zutaten sind bis zu ihrer Herkunft zurückverfolgbar.
Welche Teesorten werden verwendet?
Der Blend enthält Matcha und Sencha aus den japanischen Kultivaren Okumidori, Yabukita und Asahi. Diese Sorten sind für ihre ausgewogene Kombination aus Umami, feiner Süße und frischem Grünteegeschmack bekannt.
Warum ist der Popcorn Matcha weniger bitter als klassischer Matcha?
Der geröstete Reis mildert die kräftigen Grünteenoten und verleiht dem Blend einen weicheren, runderen Charakter. Dadurch schmeckt er besonders cremig und weniger bitter als purer Matcha.
Ist ein Matcha-Blend weniger hochwertig als reiner Matcha?
Nein. Cosmic Dealer verwendet auch für diesen Blend hochwertigen Bio-Matcha in zeremonieller Qualität aus der ersten Pflückung. Der geringere Matcha-Anteil erklärt den niedrigeren Preis, sagt aber nichts Negatives über die Qualität des verwendeten Matchas aus.
Wird der Matcha auf Schwermetalle geprüft?
Ja. Jede Matcha-Charge wird im Labor auf Schwermetalle getestet.
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