Jasmin Matcha 60 g

Le Jasmine Matcha de Cosmic Dealer associe un matcha bio japonais de qualité supérieure à un thé au jasmin parfumé selon une méthode traditionnelle. Les délicates notes florales complètent l’umami caractéristique du matcha sans masquer sa saveur naturelle. Le résultat est un matcha plus doux et équilibré, avec une amertume minimale – aussi délicieux pur qu’en matcha latte onctueux.

La base est constituée de matcha bio cérémonial de Shizuoka, au Japon. Le mélange issu de la première récolte de printemps et d’été offre un équilibre harmonieux entre un umami intense, des notes fraîches de thé vert et une douceur agréable.

• Matcha bio cérémonial de Shizuoka, au Japon
• Matcha de qualité supérieure issu de la première récolte
• Mélange harmonieux de récoltes de printemps et d’été
• Avec du thé parfumé selon une méthode traditionnelle avec de véritables fleurs de jasmin
• Doux, floral et riche en umami, avec une amertume minimale
  
• Sans arômes artificiels ni arômes naturels ajoutés
• Sans sucre ajouté ni agents de remplissage superflus
• Tous les ingrédients proviennent du Japon
  
• Vegan, issu de l’agriculture biologique contrôlée
• 60 g correspondent à environ 30 portions

Pour obtenir la subtile note de jasmin, des fleurs de jasmin fraîches et séchées sont superposées plusieurs fois au thé selon une méthode traditionnelle. Le jasmin libère ainsi lentement son parfum naturel dans les feuilles de thé. Le thé au jasmin ainsi parfumé est ensuite finement moulu et mélangé au matcha.

Les arômes artificiels ou dits naturels ne sont pas nécessaires. La note florale élégante provient exclusivement des fleurs de jasmin utilisées. Aucun sucre, agent de remplissage ou additif superflu n’est utilisé.

Cosmic Dealer utilise exclusivement matcha cultivé au Japon, à la provenance traçable. Le matcha du Jasmine Matcha provient d’une seule région de culture, à Shizuoka ; le thé au jasmin est également sélectionné et transformé au Japon. Chaque lot est en outre analysé en laboratoire afin de détecter la présence de métaux lourds.

Goût

Doux et onctueux, avec un goût riche en umami, des notes fraîches de thé vert et un délicat parfum naturel de jasmin. La nuance florale est élégante et raffinée, ni sucrée ni artificielle. Ce matcha présente une faible amertume et reste agréablement équilibré.

Préparation

• Pour une portion, verser 2 g (env. 1 cuillère à café) de Jasmine Matcha dans un bol à matcha ou une grande tasse.
• Ajouter environ 60–70 ml d’eau chaude (env. 80 °C) et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse à l’aide d’un fouet à matcha ou d’un mousseur à lait.
• Selon les goûts, compléter avec de l’eau chaude ou du lait chaud ou froid. Ce matcha floral s’accorde particulièrement bien avec une boisson à l’avoine, à l’amande ou à la noix de coco.
• Pour préparer un Iced Jasmine Matcha Latte, mélanger d’abord le matcha avec un peu d’eau, puis ajouter des glaçons et du lait végétal froid, et déguster.

Ingrédients

Poudre de thé vert matcha japonais de qualité cérémoniale* (59 %), poudre de thé au jasmin* (41 %).

* Issu de l’agriculture biologique contrôlée.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes par portion de 2 g :

Énergie : 13 kJ / 3 kcal
Matières grasses : 0,06 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0,02 g
dont sucres : 0 g
Fibres : 0,6 g
Protéines : 0,3 g
Sel : 0 g

Informations sur les allergènes

Ne contient aucun allergène majeur soumis à déclaration.

Remarque

Le matcha et le thé vert contiennent naturellement de la caféine. Bien que ce mélange contienne généralement moins de caféine que le café, le fabricant recommande de demander conseil à une médecin, un médecin ou une sage-femme concernant sa consommation pendant la grossesse.

À conserver dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière et bien fermé.

FAQ

Qu’est-ce qui rend le Jasmine Matcha si particulier ?
Le Jasmine Matcha associe du matcha bio cérémonial de Shizuoka à du thé traditionnellement parfumé avec de véritables fleurs de jasmin. La note florale provient exclusivement de ce procédé traditionnel, sans arômes artificiels ni prétendument naturels. Le résultat est un matcha doux et équilibré, aux délicates notes umami et à l’amertume discrète.

Pourquoi Cosmic Dealer utilise-t-il du matcha bio ?
Seuls environ dix pour cent de la production de thé japonaise sont certifiés biologiques. Le matcha bio de grande qualité est donc nettement plus rare. Cosmic Dealer mise délibérément sur du matcha issu de l’agriculture biologique contrôlée au Japon.

D’où proviennent les ingrédients ?
Le matcha provient de Shizuoka, au Japon. Tous les autres ingrédients sont également sélectionnés et transformés au Japon afin de compléter harmonieusement le goût naturel du matcha.

Comment le parfum de jasmin est-il obtenu ?
Le thé est parfumé plusieurs fois selon une méthode traditionnelle, avec des fleurs de jasmin fraîches et séchées. Il acquiert ainsi sa délicate note florale, sans aucun arôme ajouté.

Le matcha fait-il l’objet d’analyses pour détecter les métaux lourds ?
Oui. Selon le fabricant, chaque lot est analysé en laboratoire afin de détecter la présence de métaux lourds.

Pourquoi la couleur est-elle légèrement moins verte et intense que celle d’un matcha pur ?
Outre le matcha, le Jasmine Matcha contient du thé au jasmin finement moulu. Sa couleur est donc légèrement plus douce que celle d’un matcha pur, sans que cela n’indique quoi que ce soit sur sa qualité.

Un mélange de matcha est-il moins qualitatif qu’un matcha pur ?
Non. Cosmic Dealer utilise également un matcha de grande qualité, de qualité cérémoniale, pour le Jasmine Matcha. La seule différence est que le matcha est associé à du thé au jasmin élaboré selon une méthode traditionnelle.

Pourquoi le Jasmine Matcha est-il moins cher qu’un matcha cérémonial pur ?
Comme le mélange ne se compose pas exclusivement de matcha, son prix est plus attractif que celui d’un matcha cérémonial pur. La qualité du matcha utilisé reste toutefois tout aussi élevée.