Il Jasmine Matcha di Cosmic Dealer combina matcha biologico giapponese di alta qualità con tè al gelsomino profumato secondo il metodo tradizionale. Le delicate note floreali completano il caratteristico umami del matcha senza coprirne il gusto naturale. Il risultato è un matcha più morbido ed equilibrato, con una punta di amarezza – delizioso sia puro sia come cremoso matcha latte.
La base è costituita da matcha biologico cerimoniale di Shizuoka, Giappone. La miscela della prima raccolta primaverile ed estiva garantisce un equilibrio armonioso tra un umami intenso, fresche note di tè verde e una piacevole delicatezza.
- Matcha biologico cerimoniale di Shizuoka, Giappone
- Matcha di alta qualità della prima raccolta
- Miscela armoniosa di raccolto primaverile ed estivo
- Con tè profumato secondo il metodo tradizionale con veri fiori di gelsomino
-
Morbido, floreale e ricco di umami con una punta di amarezza
- Senza aromi artificiali o aromi naturali aggiunti
- Senza zuccheri aggiunti né riempitivi superflui
- Tutti gli ingredienti provengono dal Giappone
- Vegano, da agricoltura biologica controllata
- 60 g corrispondono a circa 30 porzioni
Per la delicata nota di gelsomino, fiori di gelsomino freschi ed essiccati vengono disposti più volte sul tè secondo un metodo tradizionale. In questo modo il gelsomino cede lentamente il suo profumo naturale alle foglie di tè. Successivamente, il tè al gelsomino profumato viene finemente macinato e combinato con il matcha.
Non sono necessari aromi artificiali o cosiddetti naturali. L’elegante nota floreale proviene esclusivamente dai fiori di gelsomino utilizzati. Non vengono utilizzati nemmeno zucchero, riempitivi o additivi superflui.
Cosmic Dealer utilizza esclusivamente matcha coltivato in Giappone con provenienza tracciabile. Il matcha per Jasmine Matcha proviene da un’unica regione di coltivazione a Shizuoka; anche il tè al gelsomino viene selezionato e lavorato in Giappone. Inoltre, ogni lotto viene analizzato in laboratorio per verificare la presenza di metalli pesanti.
Gusto
Morbido e corposo, con ricco di umami, note fresche di tè verde e un delicato profumo naturale di gelsomino. La sfumatura floreale è elegante e raffinata, non dolce né artificiale. Il matcha ha solo una lieve nota amara e rimane piacevolmente equilibrato.
Utilizzo
- Per una porzione, mettere 2 g (circa 1 cucchiaino) di Jasmine Matcha in una ciotola per matcha o in una tazza grande.
- Versare circa 60–70 ml di acqua calda (circa 80 °C) e mescolare fino a ottenere una consistenza liscia e leggermente schiumosa con un frustino per matcha o un montalatte.
- Aggiungere altra acqua calda o latte caldo o freddo, a seconda dei propri gusti. Il matcha floreale è particolarmente armonioso con bevande all’avena, alla mandorla o al cocco.
- Per preparare un Iced Jasmine Matcha Latte, mescolare prima il matcha con poca acqua, quindi aggiungere cubetti di ghiaccio e latte vegetale freddo e gustare.
Ingredienti
Polvere di tè verde matcha giapponese di qualità cerimoniale* (59%), polvere di tè al gelsomino* (41%).
* Da agricoltura biologica controllata.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per porzione da 2 g:
Energia: 13 kJ / 3 kcal
Grassi: 0,06 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 0,02 g
di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 0,6 g
Proteine: 0,3 g
Sale: 0 g
Avvertenza sugli allergeni
Non contiene allergeni principali soggetti a dichiarazione obbligatoria.
Nota
Il matcha e il tè verde contengono naturalmente caffeina. Sebbene la miscela contenga generalmente meno caffeina del caffè, il produttore consiglia di concordare il consumo durante la gravidanza con una dottoressa, un dottore o un’ostetrica.
Conservare in un luogo fresco, asciutto, al riparo dalla luce e ben chiuso.
FAQ
Cosa rende speciale il Jasmine Matcha?
Il Jasmine Matcha combina matcha biologico di livello cerimoniale proveniente da Shizuoka con tè profumato tradizionalmente con veri fiori di gelsomino. La nota floreale nasce esclusivamente da questo metodo tradizionale, senza aromi artificiali o cosiddetti naturali. Il risultato è un matcha morbido ed equilibrato, con un delicato umami e solo una lieve amarezza.
Perché Cosmic Dealer utilizza matcha biologico?
Solo circa il dieci percento della produzione di tè giapponese è certificata biologica. Per questo il matcha biologico di alta qualità è molto più raro. Cosmic Dealer sceglie consapevolmente matcha proveniente da coltivazioni biologiche controllate in Giappone.
Da dove provengono gli ingredienti?
Il matcha proviene da Shizuoka, Giappone. Anche tutti gli altri ingredienti vengono selezionati e lavorati in Giappone, così da completare armoniosamente il gusto naturale del matcha.
Come si crea il profumo di gelsomino?
Il tè viene profumato più volte secondo il metodo tradizionale, utilizzando fiori di gelsomino freschi e secchi. In questo modo acquisisce la sua delicata nota floreale, senza l'aggiunta di aromi.
Il matcha viene sottoposto a controlli per la presenza di metalli pesanti?
Sì. Secondo il produttore, ogni lotto viene analizzato in laboratorio per verificare la presenza di metalli pesanti.
Perché il colore è leggermente meno verde intenso rispetto a quello del matcha puro?
Oltre al matcha, il Jasmine Matcha contiene tè al gelsomino finemente macinato. Per questo il colore risulta leggermente più delicato rispetto a quello di un matcha puro, senza che ciò dica nulla sulla qualità.
Un blend di matcha è di qualità inferiore rispetto al matcha puro?
No. Cosmic Dealer utilizza anche per il Jasmine Matcha matcha di alta qualità, di livello cerimoniale. La differenza consiste unicamente nel fatto che il matcha viene combinato con tè al gelsomino prodotto secondo metodi tradizionali.
Perché il Jasmine Matcha è più conveniente rispetto al matcha cerimoniale puro?
Poiché la miscela non è composta esclusivamente da matcha, è più conveniente rispetto a un puro Matcha Ceremonial. La qualità del matcha utilizzato rimane comunque invariata e molto elevata.
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