Amargo Jungle Bitters combina radici, cortecce ed erbe amare provenienti da diverse tradizioni botaniche in un estratto liquido concentrato. Al centro c’è Quassia amara – una pianta estremamente amara originaria dell’America centrale e meridionale, utilizzata da secoli in quelle regioni. «Amargo» in spagnolo significa semplicemente amaro.
Le erbe amare vantano una lunga storia anche nella botanica europea e tradizionalmente venivano utilizzate soprattutto in relazione a digestione, fegato e bile. Anima Mundi combina la quassia, tra le altre cose, con tarassaco, cardo mariano, bardana, zenzero, boldo, Oregon Grape, scorze di agrumi e cardamomo. La miscela complessa ha quindi un gusto intensamente amaro e aromatico.
- Formula: Estratto concentrato di erbe, radici e cortecce amare
- Botanicals: Quassia, tarassaco, cardo mariano, bardana, zenzero, boldo e altro
- Tradizione: Ispirata ai tradizionali tonici amari e alla botanica erboristica
- Gusto: Intensamente amaro, speziato e aromatico
- Estrazione: Estratto vegetale 8:1
- Qualità: Con botanicals biologici e raccolti spontaneamente
- Caratteristiche: Vegano e senza glutine
- Contenuto: 59 ml | circa 24 porzioni
Anima Mundi è stata fondata dall’erborista costaricana Adriana Ayales. La moderna Herbal Apothecary combina la botanica tradizionale dell’America centrale e meridionale con l’Ayurveda, le tradizioni cinesi e taoiste e l’erboristeria occidentale.
Al centro vi sono botanicals, materie prime biologiche e wildcrafted accuratamente selezionati, oltre a formule che traducono il sapere botanico tradizionale in moderni rituali erboristici.
Erbe amare e botanicals
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Quassia – Amargo
La Quassia amara proviene dall’America centrale e meridionale ed è nota per il suo gusto spiccatamente amaro. Nella botanica tradizionale della regione viene utilizzata da secoli come classica erba amara. -
Tarassaco e cardo mariano
Entrambi sono tra le piante più note dell’erboristeria europea e vengono tradizionalmente apprezzati soprattutto in relazione a digestione, fegato e bile. -
Zenzero
Lo zenzero vanta una lunga tradizione nella botanica cinese, indiana ed europea. Il suo aroma pungente completa le piante amare della miscela. -
Bardana, Oregon Grape e boldo
Altre tre radici e foglie di lunga tradizione, che Anima Mundi combina in questa formula di erbe amare ad ampio spettro.
Su quassia, tarassaco, cardo mariano, zenzero e simili esiste un’ampia tradizione e una moderna ricerca. Qui ci limitiamo a una breve contestualizzazione. Chi desidera saperne di più può trovare numerose informazioni di approfondimento online.
Utilizzo
- Agitare bene prima dell’uso.
- 50 gocce (circa ½ cucchiaino) in acqua tiepida, succo o tè.
- Utilizzare 2–3 volte al giorno, preferibilmente prima di un pasto.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
Ingredienti
Quassia^, radice di tarassaco*, radice di bardana*, scorza di limone*, semi di cardo mariano, radice di Oregon Grape^, radice fresca di zenzero*, erba di artemisia*, foglia di boldo, scorza d’arancia*, cardamomo*
Estratto in alcol biologico di canna da zucchero e glicerina vegetale.
*da coltivazione biologica
^raccolto spontaneamente
FAQ
Cosa sono i bitters?
I bitters sono preparazioni concentrate a base di piante, radici, cortecce o erbe dal gusto amaro. Sono presenti da secoli in molte tradizioni erboristiche e vengono spesso utilizzati in prossimità dei pasti.
Perché il tonico si chiama «Amargo»?
«Amargo» in spagnolo significa «amaro» e rimanda anche alla Quassia amara, una delle principali piante amare della formula.
Che gusto hanno gli Amargo Jungle Bitters?
Decisamente amaro ed erbaceo, con la nota aromatica e pungente di zenzero e cardamomo, oltre alle note agrumate delle scorze di limone e arancia.
Quando si assumono le gocce?
Versare 40–60 gocce in acqua, tè o succo. Si consiglia di utilizzarle preferibilmente prima di un pasto.
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